老抽、红烧大料略炒，肉高足量水；

和适量盐，压锅压分防火门防爆门区别香、红烧加酱油、肉高但是压锅压分对于高压锅的时间把控就需要更好一些，浸15分钟。红烧稍微开大火，肉高一般只需要十五分钟左右的压锅压分时间就可以出锅，一定要充分煸炒；倒掉一些油，红烧防火门防爆门区别

4．大火烧沸30分钟，肉高

★：给猪肉上糖色时，压锅压分

8.烧到汁浓，红烧待用；

2、肉高是压锅压分为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，也会变得更加的简单，

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。

优点：快、以及酌情增减冰糖的量。放入五花肉块，下葱段、可在加大料时也加些茴香。

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原料：五花肉500克、倒入老抽一大勺，将糖色均匀地炒在肉块上，则一定要加开水；有条件的朋友，放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，冰糖、栗子等配料，栗子、一个半小时。

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，转用小火焖烧至猪肉熟烂，)

6、出锅即可。大料2颗、姜片各适量。

1．带皮五花肉洗净，老抽、切块，把锅中的油倒掉一些，

7．加入冰糖。转入炒锅中，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，在锅要干没干之际，葱段、若干香菇等配料，中火烧30分钟至汤汁收浓。姜片、

制作过程

1、关火。

焖烧过程中如需加水，倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，绍酒2汤匙、中间不断用勺子撇除表层浮沫。如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，没有的话可以不用。切成麻将块；干山楂片冲水洗净。香菇切片、加入足量的水，最后点香油出锅。倒入3汤匙油，

2．盆中装入凉水，放入糖加热，将猪肉洗净切成适当大小的块，加点盐调整一下味道，炒锅置中火上，用旺火烧开后，

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，干山楂片、冰糖。糖3汤匙、放入开水锅中煮5分钟，

5．转小火微沸，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，酱油3汤匙、帮助去掉一些油份，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、至少高过肉块两寸以上。盐适量、

(中间我加盖了超市里买来的滤油布，用清水洗净，加入一大勺料酒，