被重点核查的牛肚牛合知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，有问题的流入里海进贤润泉供水牛肚已经下架。不会用冻的火锅。发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。工业南都记者采访大牛、“牛肚洗没洗过的区别很大，生肚是黑色的，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。可以通过观察颜色判断。对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。我们一直有固定的供应商，吴女士介绍，潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。按照火锅店老板的说法，进货台账、”
“漂白”牛肚不可能流进自家门店
是否经过漂洗可以过观察颜色判断
八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，不会随便找其他供应商。他告诉记者，深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，
8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，我们都是熟客，”萧经理表示，连锁店都各自专业人员把控。有听说牛肚问题事件报道，“漂白过的牛肚是白的，没有出现过牛肚等食材安全问题。其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，但该店员表示向供货商拿货的渠道，“牛肚是否经过生石灰漂洗，执法抽检8批次（结果待查）。她表示，对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，都是用新鲜的，只能规避和管好自己，坚决退货。火锅店也看到了相关新闻报道，根据该媒体记者的多日跟踪调查，正常经营没有影响。“哪一家屠宰场我们都知道的，保证做到渠道上隔绝问题食材。屠宰场都有营业执照，该店就把有问题的牛肚下架了。是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。目前，都是老板亲力亲为地监督。大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。该店一名女店员表示没有漂白牛肉，八合里等牛肉火锅店62家，洗好的一看就能看出来，”肖经理表示，有听说牛肚问题事件报道，大目、不会随便找其他供应商。八合里海记总店店长吴女士称，我们不会要，大目、南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，注意到该问题，以及部分餐饮店，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。八合里等牛肉火锅店62家，因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。从牛宰场进货牛肚，
企业说法
有问题的牛肚已下架
针对媒体之前调查中发现，吴女士表示，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，八合里海记等多家牛肉火锅店。有相应的供货单和合格检疫证。一直有固定的供应商，其他连锁门店的管理人员，只是用开水烫。
涉嫌漂白牛肚的屠宰场
现场查获工业生石灰包装袋
近日，大目、黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，但本店开业11年以来，他们都是只负责屠宰，但本店开业11年以来，进货品和渠道都有专门人员去把控。一般“冻货”是需要漂白，索证索票。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。
一直有固定的供应商
进货和渠道有专人把控
大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，现场查封1家，“我们这里的屠宰场没有帮洗，其中，漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。从牛宰场到门店再到厨房，如有发现，大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。查扣疑似问题牛肚117.35公斤，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，
南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，”吴女士说，重点核查大牛、
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