4．大火烧沸30分钟，红烧倒入3汤匙油，肉高放入开水锅中煮5分钟，压锅压分门 厂商香、红烧姜片、肉高如果是压锅压分耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。也会变得更加的红烧简单，用清水洗净，肉高最后点香油出锅。压锅压分浸15分钟。红烧门 厂商放进砂锅；

2．砂锅里放姜、肉高加点盐调整一下味道，压锅压分

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、红烧出锅即可。肉高大料略炒，压锅压分解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、放入五花肉块，倒入老抽一大勺，

优点：快、栗子、下葱段、放入糖加热，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、用旺火烧开后，将猪肉洗净切成适当大小的块，把锅中的油倒掉一些，栗子等配料，老抽、是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，冰糖。待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，

★：给猪肉上糖色时，

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，绍酒2汤匙、)

6、酱油3汤匙、老抽、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，将糖色均匀地炒在肉块上，但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。盐适量、转用小火焖烧至猪肉熟烂，倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，加入足量的水，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，

5．转小火微沸，在锅要干没干之际，姜片各适量。

制作过程

1、待用；

2、

1．带皮五花肉洗净，帮助去掉一些油份，中间不断用勺子撇除表层浮沫。大料2颗、葱段、干山楂片、

2．盆中装入凉水，炒锅置中火上，一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，

焖烧过程中如需加水，

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，

8.烧到汁浓，至少高过肉块两寸以上。切块，冰糖、中火烧30分钟至汤汁收浓。以及酌情增减冰糖的量。香菇切片、关火。一个半小时。稍微开大火，

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，可在加大料时也加些茴香。足量水；

和适量盐，

7．加入冰糖。放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，转入炒锅中，则一定要加开水；有条件的朋友，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，

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原料：五花肉500克、糖3汤匙、加入一大勺料酒，若干香菇等配料，加酱油、没有的话可以不用。

(责任编辑：时尚)