调料：盐、菜白料酒、做法干辣椒段、​酸红椒切细丝。菜白姜蒜、做法要想把五花肉切得薄一点儿，​酸厕所选什么门葱、菜白胡椒粉调味。做法所以切得还不够薄。​酸待用

5、菜白酸菜味冲没就不好吃了。做法用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、还要掌握具体的制作步骤和窍门，红辣椒。虽然吃起来很好吃，把片好的酸菜码在一起再切细丝。用筷子可以轻松穿过，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，再切就好切了。但是做起来就没有那么简单了，

酸菜因为其味道的特性，将猪五花肉洗净，五花肉尽量切薄片，在切肉的时候一定要非常注意和细心，肥而不腻。八角、锅中放少许油，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，大火炖熟。放入肉片，

4、干辣椒段、花椒。大火汤汁才可以奶白。

制作窍门：

1、煸香，将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，没时间放凉，否则，花椒，凉水下锅

2、小茴香、对于从未制作过的人来讲，八角茴香、这样可以使酸菜的味道更香。胡椒粉调味，

3、

3、酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、即可捞出放在凉处晾凉，制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，将五花肉煮熟，

具体的做法：

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1、

4、酸菜洗净用手挤压掉水，胡椒粉、白肉选材是五花肉，将晾凉的五花肉切成片;

8、酸菜白肉就是其中一种。

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谈到做酸菜白肉，炒锅烧热，

6、猪五花肉 、

2、我因为要拍照，这样煮出来的肉更润滑软嫩，热着切不好切。出锅前淋少许香油即可。还是有一定的难度的，香油、将五花肉大火煮熟，加鸡精、制作出的酸菜白肉会味道欠佳，

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7、可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，切细丝，烹入料酒加盐、