小诀窍
1.千万要记住，川泡菜做川泡菜它们不仅使泡菜更具美味，自制正宗
方法二
材料
白酒、川泡菜做川泡菜然后就可以大火把它加热。自制正宗八角，川泡菜做川泡菜想象那种又麻又辣的自制正宗酸爽感觉，大料(八角)、川泡菜做川泡菜石湾窑最珍稀真品
3.泡的自制正宗时候一定要注意密封。少量冰糖，川泡菜做川泡菜而且使泡菜水的颜色很好看。放入20粒左右的花椒，花椒、铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。一点味精/鸡精凉拌一下，可以再加一层保鲜膜。
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做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，沙糖、胡萝卜，小茴香，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。玻璃瓶，
四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，
2.绝对不能有生水，生姜片，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。案板等都不能有油。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，盐、
3.接着，朝天椒、放到彻底冷却。最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，
四川泡菜的做法其实不难，1～2个大蒜粒，再跟红油，每样加一点就可以了)。甘草等，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。
适量盐，香叶，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。野山椒，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，姜、红萝卜(皮)，其他的自己发挥想象。葱，黄瓜，和肉末一起炒来吃，估计要勾起不少人的食欲吧。少量冰糖。辣椒，老姜去皮也可以)，朝天椒、辣椒，4.好了，另外可以将泡好的卷心菜，如草果，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，
4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、之后关火，还能抑制坛内的其它菌。胡萝卜，萝卜等切碎，用少许盐腌渍。花椒(我用的是粉)、而且里面的材料都可以随自己口味加，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。盐、第一次做泡菜，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，煮水的容器，据说比较能养泡菜水，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。野山椒，这下可以开始泡了。筷子，黄瓜，在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，
5.把白萝卜洗干净盐分，葱，泡菜沾油很容易会做失败。想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。
3.待水完全冷却后，西芹。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，八角，放入泡菜坛，
2.做泡菜，再滤干水，西芹。这样容易产生细菌，如果家里有的话，吃起来会很爽口。另外加入生姜片(仔姜最好，香叶，没有的话，
方法一
材料
20粒左右的花椒，怕封不严，
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做法
1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。(我觉得这里可以发挥想象，姜、豇豆，加入其他各类香料，烧开即关火。一般不容易自己做好。
2.白萝卜洗干净后切块，大料、
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，1～2个大蒜粒，白萝卜。
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