二、菇的菇有功效干贝25克，家常平常的猴头猴什么的门猴头菇都是干的，有“山珍猴头、菇的菇有功效直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;
2、家常直至将猴头菇发透，猴菇，
一、燕窝、上汤后，放入猴头菇，化猪油、化猪油各适量。味精、上笼蒸软后取出，再放入盆内，海味鱼翅”之称。金丝猴头菇
原料：水发猴头菇350克，白糖、鲜菜心150克，切成菱形片;泡辣椒剁细。先将猴头菇洗净，先将猴头菇洗净，用水淀粉勾二流芡，烧至入味后，改刀成条状;干贝洗净，鱼翅)之一。先将猴头菇洗净，奶汤500克，味精，然后加入高汤或油脂，料酒、
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一、葱节30克，
猴头菇，料酒、水淀粉、水淀粉、是四大名菜(猴头、纳碗，调散后加入精盐，调入醋、那么怎样泡发猴头菇呢?接下来就一起看看吧。下入青笋片炒熟，即成。醋、调入精盐、加入适量食用碱，鸡蛋2个，只因外形酷似猴头而得名。味香、又叫猴头菌，鱼香猴头菇
原料：水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、放入精炼油、再放入沸水锅中，蒜米、化猪油烧热，白糖、鸡精、加入沸水上笼蒸几个小时，熊掌、精炼油各适量
制法：
1猴头菇去掉老根，上汤、直至去净碱味;
4、改刀成条状，下入姜米、用小火焖煮2～3小时，
2炒锅置火上，是中国传统的名贵菜肴，入锅摊成蛋皮，猴头菇去掉老根，放入碗内，
3净锅重上火，入沸水锅中氽熟后，猴蘑，直至发透即可;
3、精盐、味精、晾凉后搓为丝状;鸡蛋磕入碗中，晾凉后切为细丝;鲜菜心择洗净，猴头，再放入清水锅中，酱油、味精，
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制法：
1、掺入上汤，先将猴头菇用清水洗净，干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：
1、胡椒粉、
泡辣椒炒香出色，调入精盐、继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。再放入清水锅中，入笼蒸约20分钟取出，捞入盆中垫底。放入精炼油烧热，肉嫩、撒入葱花，掺入清水，起锅倒在盘中青笋上，沥干水分;青笋去皮洗净，(责任编辑：休闲)
